Ici, les riches ingredients de Kumamoto sont cuisinés en utilisant les techniques sophistiquées de Kyoto. Le propriétaire, Hiroshi Matsuda, a ouvert ce restaurant il y a plus de 27 ans après une formation rigoureuse à Kyoto. Vous trouverez une planche à couper sur le comptoir au centre de la place où vous pourrez observer Hiroshi Matsuda cuisinant avec une technique de couteau minutieuse.

Originairement de Mexico, Señor Alejandro Derbez cuisine des plats mexicains authentiques qu’il prétend être meilleurs que ceux de sa terre-patrie. Le logo de son commerce, un squelette, est symbolique et connu au Mexique. Les murs colorés de bleu et de rose créent une atmosphère vivante.

Wako offre une grande variété de mets authentiques japonais, utilisant pleinement les ingrédients locaux de saison à disposition.

Une grande variété de clients, des plus jeunes aux plus vieux, nous rendent visitent pour tenter ces plats succulents. Vous pouvez passer du temps de qualité dans une salle privée avec vos plus chers.

Le propriétaire/chef a maîtrisé les techniques de cuisine japonaise afin d’en ressortir le plus de saveur possible des ingrédients. Il cuisine avec des sauces typiquement japonaises comme la sauce soya, dashi, et miso pour créer des saveurs uniques japonaises. En plus des techniques traditionnelles, il incorpore de nouvelles méthodes de cuisine personnelles.

Restaurant spécialisé en viande de cheval Kumamoto

Avec de la viande de cheval de haute qualité achetée chez des fournisseurs de confiance, vous pouvez déguster non seulement de la viande de cheval grillée à la pierre, steak de cheval, mijoté de cheval et curry de cheval; il y a aussi du sashimi de cheval. Vous pouvez également essayer différentes coupes de viande de cheval. Ce riche assortiment est seulement disponible grâce à la spécialisation de notre restaurant. Vous saurez satisfaire vos envies carnivores chez nous.

Nous avons également une grande variété de mets locaux et de sake. Des cours de cuisine sont également offerts. Observez personnellement de près les techniques de cuisine du chef du haut des sièges de comptoir ou laissez-vous tenter par une de nos salles à manger privées, disponibles pour des groupes, pour manger des repas réconfortants.

Le bar Jeff’s World a célébré son 20e anniversaire en 2019. Ayant été mentionné dans les guides touristiques, ce bar est sans aucun doute celui qui attire le plus de touristes à Kumamoto.

Que ce soit un jour de semaine comme le weekend, la place est bondée de clients locaux et d’outremer. Une soirée animée d’un DJ tous les 1er et 4e samedi du mois est aussi au menu. Vous pouvez également y danser comme dans une boîte de nuit. En plus des soirées DJ, on y trouve également plusieurs événements sur une base régulières comme les soirées anniversaires des clients.

Avec une vaste sélection de musique rock des années 1950 jusqu’à aujourd’hui, une collection spectaculaire de 10,000 CDs recouvre les murs. Vous pouvez demander des chansons parmi leur sélection, et les experts de musique rock sur place se chargeront de jouer vos demandes dans les 30 secondes suivantes.

Ce bar, géré par de jolies serveuses, est l’endroit rêvé pour une sortie de soirée de luxe. D’un intérieur décoré de façon japonaise-occidentale sophistiquée, des chaises hautes longent le comptoir. La luminosité rouge tamisée crée une atmosphère calme.

Plus de 300 bouteilles de Whisky japonais de luxe ainsi que d’autres boissons alcoolisées longent le comptoir.

On y retrouve des tables de billars, karaoke et jeux de fléchettes, et nous sommes fiers de pouvoir affirmer être le bar avec le plus d’équipement de divertissement dans Kumamoto. Les comptoir et plafond sont décorés de feuilles de palmier. Les décorations en combinaison avec l’intérieur blanc donnent une ambiance plutôt tropicale. On y sert près de 500 différentes sortes de cocktails.

Cet endroit est sacré à Kumamoto pour le Hip Hop japonais.

La venue est plutôt petite, mais remplie d’une ambiance de « Respecte la musique, respecte la culture. » Des images dans le thème de Hip Hop sous la lumière ultraviolette sont affichées sur les murs. Une chaise imitant une grande paume de main se retrouve au centre du bar. Vous pouvez profiter de ce bar en tout temps, étant ouvert les dimanches comme les jours fériés jusqu’aux petites heures du matin.

Ce bar détient une collection d’alcool fait à base de sucre de canne tel que le rhum. On y compte environ 30 sortes de rhum et 10 sortes d’alcool typiquement brésilien, notamment le cachaça, ayant un goût assez unique et frais. Nous recommandons le shochu de sucre brun produit à Amami Oshima au Japon. Il est rafraîchissant, vous pourrez sentir l’odeur de sucre de canne.

Le propriétaire adore la musique de type latine américaine comme Calypso, la Salsa, la Samba, et Bossa Nova. Il a ouvert le bar après avoir poursuivi de nombreuses activités créatives. Malgré le petit espace, des groupes jouent occasionnellement de la musique sur place. Il s’agit d’un bar au fond d’une allée où les touristes peuvent s’amuser.

Un bar ideal pour les amateurs de musique qui sont assez sélectifs en termes d’alcool et de musique. Ce bar offre plus de 100 sortes de whiskey différents et plus de 200 différents types d’alcool au total. Ils offres également des whiskey exclusifs originaires de France, Belgique et d’Inde.

Des cocktails à base de fruits sont offerts utilisant des fruits de saison de Kumamoto comme la pastèque, le melon, la poire, et le raisin. Ces cocktails sont particulièrement populaires chez les dames. Selon vos préférences, gin, vodka, ou soda peuvent être mélangés avec les fruits. Des pâtes napolitaines et cari sont également offerts pour les affamés.

Members Maria est situé à Nakasu, Hakata (le plus grand quartier de Kyushu), lequel se retrouve à moins d’une heure en train de vitesse de la station Kumamoto. Vous pouvez profitez à la fois d’alcool et de karaoké en toute tranquillité d’esprit.

La propriétaire Maria vient de Roumanie et parle couramment l’anglais. Elle a ouvert ce bar après avoir travaillé dans un bar haut de gamme à Nakasu. On y retrouve des sofas et un comptoir. Le bar offre le karaoké à partir d’Audio-Technica et plusieurs larges écrans télévisés où vous pourrez pleinement profiter du karaoké de haute qualité. Il est toujours agréable d’échanger sur la culture et les jolis paysages japonais avec la gentille Maria.