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さあ、熊本へ行こう！
KUMAMOTO
熊本。
食文化や楽しみ方が充実
熊本は、歴史や自然に恵まれているだけではなく、食文化や夜の楽しみ方も充実しています。地方都市なのに飲食店は1200軒もあります。ほとんどのお店でおいしい食事を満喫でき。料金も割安です。
バーやライブハウス、ダンスクラブで盛り上がるのも旅の思い出になるでしょう。旅行案内に載っていないお店を探訪して日本の町の奥の深さを味わってみませんか。
ここで紹介しているお店は明朗会計で、外国の方でも安心して楽しめるところを選び出しています。昼の観光と合わせて、旅の楽しみを倍増させてください。
いい食材が豊富
熊本はいい食材が豊富にあるのが大きな魅力になっています。近くに遠浅な海があるので魚介類が新鮮だし、果物も群を抜いておいしい。
ナスなど野菜もおいしいものがたくさんあり、地元で採れる野菜や魚で食材をまかなうことができます。それをうまく使う一方、加工して多彩にするのが、私たち地元の飲食店の使命です。
＼ 熊本にある、おすすめのレストランのご紹介 ／
A LIST OF RESTAURANTS AND BARS
自然に恵まれた熊本の食材を
京都の洗練された技術で調理・提供しています。
SHOSEN
熊本県熊本市中央区花畑町11-23 2階
Tel. 096-324-6780
■ 料金（消費税込） ■
≪ランチ≫ 刺身定食...1,100円 / てんぷら定食...1,650円
≪ディナー≫ コース料理は4,400円から
どの料理でも「本物を追求しています」
自然に恵まれた熊本の食材を京都の洗練された技術で調理・提供しています。店の中央のカウンターの中にまな板があり、松田寛代表が熟練した包丁さばきで調理するのを目の当たりにできます。魚や野菜、果物などどの料理でも「本物を追求しています」と松田代表は強調します。
質と量の両面から日本食の醍醐味を堪能。
松田代表が京都で修業した後に開業してから28年、季節感のある食材を吟味して提供してきました。日本料理の華やかさと繊細さの伝統を生かしながら、新しい素材や調理の技法を積極的に取り入れています。
季節感も重視し、月が変わるとメニューを根本的に変えています。いずれも品数が多くて豪華なのに割安感があります。食材の良さが伝わり、質と量の両面から日本食の醍醐味を堪能できます。
メキシコ出身のシェフが、
メキシコ料理を調理します。
La Catrina Tacos & Beer
熊本市中央区上通町4-10 toraya bldg 4F
Tel. 096-354-7272
■ 料金（消費税別） ■
タコスは１個280円と割安
カラフルなラベルのクラフトビール、「デイ・オブ・ザ・デッド」（1本750円）は３種類そろえています。
「本場よりもおいしい」と説いています。
メキシコ出身のAlejandro Derbezさんがメキシコ料理を調理します。デルベスさんは「本場よりもおいしい」と説いています。
メキシコでよく使われる骸骨のマークが店のシンボル。壁を青やピンク色に塗り、にぎやかな雰囲気を演出しています。
目玉料理、タコスの具材は、豚肉のビール煮込み、ビーフ、豚肉のオレンジ煮込み、キノコ、合いびき肉のスパイス煮込みの５種。豚肉のオレンジ煮込みは、オレンジジュースを生かした甘酸っぱい風味でお薦めです。
本場の味にこだわって、スパイスはメキシコで買い集めました。
地元の旬の食材をぜいたくに使い、
本格的な和食から創作的な和食まで幅広く提供。
Seasonal ingredients WAKO
熊本県熊本市中央区水道町1-19
Tel. 096-324-5030
■ 料金（消費税込） ■
ランチの御膳が1,400円から
ディナー懐石のコースが3,800円から。飲み放題2,000円。
食材は料理長が厳選しています。
地元の旬の食材をぜいたくに使い、本格的な和食から創作的な和食まで幅広く提供してます。食材は料理長が厳選しています。
客層は若者から年配の人たちまで幅広い。大切な人とのひとときを個室でゆったりと過ごしてください。
新鮮な郷土食材を贅沢に使い、
彩りも豊かに心をこめて調理します。
Japanese Food AYATO
熊本県熊本市中央区下通1丁目2-12 2F
Tel. 096-355-8131
■ 料金（消費税込） ■
≪ランチ≫ 日替わり御膳1,000円など
≪ディナー≫ 懐石「綾斗」3,675円など。
創意工夫の新たな挑戦を重ねています。
食材を最大限に活かす和食の技術を習得したうえで、創意工夫の新たな挑戦を重ねています。和食を気軽に楽しんでもらうのが願いで,おいしかったと言って、笑顔で帰ってもらえる店をめざしています。
和食職人として妥協はしません。
「だし」や「醤油」、「味噌」といった和食ならではの味を生かして調理しています。熊本には有明海の「海の幸」、山菜や果物の「山の幸」、郷土料理の馬刺しとしても有名な馬肉や和牛、天草大王など「地産肉」という食材が豊富にそろっています。
新鮮な郷土食材を贅沢に使い、彩りも豊かに心をこめて調理します。もちろん和食職人として妥協はしません。
独自のルートから仕入れた。
上質な馬肉の料理を提供しています。
GOTO-BETTEI
熊本県熊本市中央区手取本町2-11
Tel. 096-325-7223
■ 料金（消費税込） ■
≪ランチ≫ 馬肉３種石焼き1,680円 / 馬肉ロースサイクロステーキランチ1,280円
≪ディナー≫ 馬肉コース5,100円から
鮮度抜群の『馬肉』を食べつくせる。
熊本の郷土料理や地酒も種類豊富にご用意。郷土料理のコースも有ります。新鮮な馬刺し～ユッケ・馬ヒレステーキなど鮮度抜群の『馬肉』を食べつくせる。珍しい部位も楽しめます。
専門店だからできる、様々な料理を堪能できます。 職人の技を間近にできるカウンター席や、人数・様々な用途に合わせてご利用いただける完全個室も完備しています。
熊本で1番外国人が多いインターナショナルバーです。
Jeff’s World Bar
■ 料金（税込み） ■
料金はソフトドリンク400円、お酒は500円からです。チャージもありません。
自分の飲んだ分だけ、一杯ずつの精算なので安心して飲んで下さい。
熊本で1番外国人が多いインターナショナルバーです。
ジェフズバーは2019年に20周年を迎えました。熊本で1番外国人が多いインターナショナルバーです。海外のガイドブックにも掲載されていて、平日も週末も関係なく国内外の沢山のお客さんが来てくれます。
毎月第一土曜日と、第四土曜日はDJパーティーをしています。バーなのにクラブのようにダンスを楽しめます。それ以外に不定期で、お客さんの誕生日パーティーなどたくさんの催しを行っております。
日本人の間では名店と言われ、海外からの旅行者や
熊本に住んでいる外国人にも人気のミュージックバーです。
Rock Bar Days
熊本県熊本市中央区下通１-7-7 3F
Tel. 096-323-7110
■ 料金（消費込み） ■
ビール...700円から
カクテル...800円から
1万枚のCDをストックしています。
ROCKを中心に幅広く1950年代～最近の音楽まで1万枚のCDをストックしています。内装はコンクリートの打ち放しで地下の倉庫のようなたたずまい。長さ7メートル、14席のカウンターに面した壁には天井までＣＤが隙間なくならんでいるのが壮観です。
日本人の間では名店と言われ、海外からの旅行者や熊本に住んでいる外国人にも人気のミュージックバーです。
店内CDのミュージックリクエストもOK。スタッフはロック音楽に精通していて、リクエストした曲がストックにあれば、だいたい30秒で探し出し、プレイしてくれます。壁面の大型ディスプレーには、ロックのイベントやフェスのビデオが流れ、ROCKの世界に浸れます。
ボックス席もあり、ゆったりとした雰囲気。No Chargeなので１人で1杯からでも気軽に立ち寄れます。季節に応じてそばやカレー、枝豆、茶わん蒸しなどの料理も用意します。日本人の間では名店と言われ、海外からの旅行者や熊本に住んでいる外国人にも人気のミュージックバーです。
女性のバーテンダーが運営している本格的なBARだ。
日本の高級ウイスキーなど約300本のボトルが並ぶ。
KOTONONE
熊本市中央区下通1丁目11-21
Tel. 096-352-7757
■ 料金（消費税別） ■
チャージ...500円から
カクテル...1,000円から
女性のバーテンダーが運営している
本格的なBARだ。
内装は「洗練された日本」をイメージし、和洋折衷にしつらえてある。店内はカウンターの前にハイバックチェアーが並び、ほの暗く赤いライトが落ち着いた雰囲気を醸し出す。
日本の高級ウイスキーなど約300本のボトルが並ぶ。
カウンターの目の前には、日本の高級ウイスキーなど約300本のボトルが並ぶ。バーテンダーたちで、新たなカクテルの開発も進めている。「紫式部」は紫色。日本の古典にちなんで名付けた。ちょっと強めのカクテルだ。ウォッカと桜のリキュールでやさしい味に仕上げたのは「ことのね」だ。
ビリヤードやカラオケ、ダーツマシンを配置し、
熊本で一番遊び道具がそろった店だと自負しています。
Shot pub JB
熊本市中央区下通1丁目7-28 3F
Tel. 096-355-4611
■ 料金 ■
飲み放題コース90分
男性は3,000円、女性は2,500円（ビリヤードとカラオケの利用料金を含む）
ダーツマシンは別料金で一人１プレイが100円です。
くつろげる雰囲気の中で、楽しめるように演出しています。
飲食店ビルの３階。ビリヤードやカラオケ、ダーツマシンを配置していて、熊本で一番遊び道具がそろった店だと自負しています。
カウンターの上や天井にはヤシの葉を飾り付け、白を基調にした明るめの店内は南国のリゾートをイメージしています。くつろげる雰囲気の中で、楽しめるように演出しています。カクテルは500種類近くを提供できます。
同じビルの2階には系列の「SHOOTING DINER JB」があります。
アサルトライフルやスナイパーライフル、グレネードランチャーなどエアガンとトイガンがそろっていて奥のシューティングスペースで、300円から射撃ゲームを楽しめます。料理は１ポンドステーキやジャンボエビフライ、オリジナルバーガー、パスタやピザなど、どれもボリューミー。食の醍醐味を満喫しながら、仲間と楽しくすごせるでしょう。
■ 料金 ■
ビール...500円から
ウイスキー...500円から
入場料が800円かかり、その中に１ドリンク分が含まれています。ビールなどは500円でウイスキーは680円。
熊本でJapanese Hip Hopの聖地になっています。店は狭いが、
Respect The Music, Respect The Cultureというvibeに満ちています。
SLEEPERS
熊本県熊本市中央区安政町6-3 6F
Tel. 096-351-1107
■ 料金（税込み） ■
最初のドリンクが1,000円。１ショット500円から。カラオケは無料。
熊本でJapanese Hip Hopの聖地になっています。
店は狭いが、Respect The Music, Respect The Cultureというvibeに満ちています。Hip Hopをイメージして壁一面に描いた絵がブラックライトで浮かび上がり、店の真ん中には手のひらをイメージした椅子をおいてあります。日曜・祝日でも朝まで開いているため、いつ行っても楽しめます。
狭いお店ですが、アコースティックのライブも不定期で開いています。
海外のお客さんも楽しめる路地裏音楽酒場です。
KIBIKIBI
熊本市中央区新市街1-4-5
Tel. 096-288-4292
■ 料金 ■
・ノーチャージ
・生ビール...600円
・モヒート...700円
・カシャッサのカクテル...700円〜
ラム酒などサトウキビで作った酒をたくさんそろえています。
ラム酒は約30種類。サトウキビの搾り汁を蒸留しブラジルの木の樽で熟成させたブラジルの国民酒"カシャッサ"約10種類あり、フレッシュで独特な味わいを醸し出しています。日本の奄美大島で製造される黒糖焼酎は、すっきりとしながらもサトウキビの香りを感じることができます。
カリプソやサルサ、サンバ、ボサノバなど中南米の音楽が大好きで、演奏や創作活動をしてきたのをきっかけにこのバーを開きました。狭いお店ですが、アコースティックのライブも不定期で開いています。海外のお客さんも楽しめる路地裏音楽酒場です。
お酒と音楽にこだわった音楽好きのためのバーです。
お酒は全部で200種類以上、ウイスキーは100種類以上そろえています。
Bar BEAT
■ 料金 ■
チャージが500円。
ビールは一杯700円から、カクテルは800円から。フルーツカクテルは1,200円から。
お酒と音楽にこだわった音楽好きのためのバーです。
お酒は全部で200種類以上、ウイスキーは100種類以上そろえています。スコッチやバーボンを中心にフランス、ベルギー、インドのウイスキー等、珍しいウイスキーも取り揃えています。
女性に人気の熊本で採れる果物を使ったフルーツカクテルも提供しています。スイカやメロン、ナシ、ブドウなどの中から、旬を迎えた果物をたっぷり使います。好みに応じてジンやウォッカ、炭酸などを果物と合わせます。小腹がすいた人のために、カレーやナポリタンもメニューに並べています。
オーナーはライブハウスで働いていた経験があり、音質にもこだわっています。店内にはＪＢＬのスピーカーを配置し、ギターや電子ピアノ、アンプをそろえています。腕に覚えがある人には演奏できるチャンスも。毎月、第四日曜にはアコースティックのライブやマジックショーなどのイベントを開催して楽しさを演出しています。
中州の真ん中で安心してお酒とカラオケを楽しめるメンバース・バー。
オーナーのマリアはルーマニアの出身で英語が堪能です。
Members Maria
福岡市博多区中洲3-3-1 4F
Tel. 092-272-5215
■ 料金（消費税別）■
Set(60min) – 6,000
Set(90min) – 8,000
延長(30min) – 2,000
中州の真ん中で安心してお酒とカラオケを楽しめるメンバース・バー。
熊本を訪れたら、九州で最大の繁華街、博多・中州まで足を伸ばす人も多いことでしょう。熊本駅から新幹線を使って１時間弱。中州の真ん中で安心してお酒とカラオケを楽しめるメンバース・バーです。
オーナーのマリアはルーマニアの出身で英語が堪能です。博多の超高級店で長年勤めた後、このお店をオープンしました。カウンターとソファー席があります。
オーディオテクニカ製のカラオケ装置や大画面のスクリーンを３基備え、高音質なカラオケを存分に堪能できます。気さくで話好きなマリアと日本の文化や観光について情報交換するのも楽しいでしょう。
熊本城と庭つづき、すべてをつなぐ「おもてなしの庭」。熊本桜町にあるランドマーク。
SAKURA MACHI Kumamoto
サクラマチ熊本所在地：熊本県熊本市中央区桜町3番10号
電話：096-354-1111
熊本城と庭つづき、すべてをつなぐ「おもてなしの庭」。熊本ならではのアイテムから最先端のスタイルまで集結し、訪れる度に新しい何かに出会える複合商業施設。テラスや屋上庭園と一体になり、フードマルシェからファッション・コスメショップ、こだわりの専門店、さらにシネマコンプレックスやレストランまでバラエティ豊かなフロア構成とします。
「城下町」に溢れる様々な「賑わい」をテーマに、商品構成と環境が融合した豊かな商業空間を創出。日常を快適に、ハレの日をもっと特別に。地元の方から国内外の観光客まで、訪れるすべての方にご満足いただける、豊かなライフスタイルを提案します。
床面積16万4000平方メートルの施設は、205室のホテルのほか、商業施設とレストラン149店、2300席大型ホールなどが組み合わさっています。 １階のバスターミナルからはバスが１日に4000便発着しています。活火山の阿蘇や夕日がきれいな天草など、熊本のどこにでも、ここから行くことができます。
バスの時刻表や乗り場については、２階にある「バス案内所」でお気軽にお問合せ下さい。高速バス乗車券・ICカード・各社定期券・小荷物を取り扱っています。その近くのインフォメーションカウンターでは、中国語や英語を話せる外国人スタッフが、観光やお困りになったことについて親切に説明します。宿泊から旅行、買い物、食事、エンタテインメントまですべてがそろっています。
