Di sini, bahan-bahan lokal kumamoto dimasak menggunakan teknik memasak yang canggih dari Tokyo. Pemiliknya, Hiroshi Matsuda memuka restoran ini 27 tahun lalu setelah menempuh pelatihan yang keras di Kyoto. Terdapat talenan di atas konter pada bagian tengah toko dimana Anda dapat menyaksikan aksi masak Hiroshi Matsuda dengan teknik pisau yang handal.

Berasal dari Meksiko, Señor Alejandro Derbez menghidangkan masakan Meksiko yang diklaim memiliki rasa lebih lezat dibandingkan tempat asalnya. Simbol dari toko ini adalah skeleton yang sering terlihat di Meksiko. Dinding yang dicat dengan warna biru muda dan pink menciptakan suasana yang semarak.

Wako menawarkan banyak pilihan hidangan mulai dari hidangan autentik Jepang hingga hidagnan kreatif jepang dengan memanfaatkan bahan-bahan musiman lokal sepenuhnya.

Luasnya jangkauan pengunjung dari yang tua maupun muda datang untuk menikmati hidangan luarbiasa restoran ini. Anda juga dapat menyewa ruangan pribadi untuk menikmati hidangan yang disajikan bersama orang favorit anda.

Pemilik dari restoran ini telah menguasai teknik masakan jepang untuk mengeluarkan semua rasa dari bahan-bahan yang digunakan.

Beliau menggunakan saus-saus jepang seperti kecap asin (shoyu), kaldu ikan bonito (dashi) dan pasta kacang kedelai (miso) untuk menciptakan citarasa unik dari masakan jepang. Selain menggunakan teknik tradisional, beliau juga menggabungkan berbagai cara original baru dalam menyiapkan hidangannya.

Restoran Spesialitas Daging Kuda Kumamoto

Anda dapat menikmati stone grilled horse meat, horse steak, horse bowl, horse curry dan horse sashimi yang dibuat dari daging kuda berkualitas tinggi dibeli dari supplier terpercaya. Selain itu, Anda juga dapat mencoba bagian-bagian langka dari daging kuda. Rangkaian hidangan daging kuda ini hanya dapat disajikan karena status spesialitas dari restoran ini. Anda dapat memuaskan keinginan untuk memakan daging di sini.

Terdapat juga banyak seleksi hidangan dan sake lokal. Kelas memasak juga tersedia.
Anda dapat menyaksikan skill dari chef restoran ini secara langsung dan privat pada kursi dekat konter atau dengan memesan ruangan pribadi. Ruangan pribadi yang tersedia dalam berbagai ukuran grup dan acara/event agar dapat dengan nyaman menikmati hidangan mewah yang disajikan.

Jeff's World Bar telah merayakan ulangtahun ke-20nya pada tahun 2019. Karena banyak dimuat pada buku paduan wisata mancanegara, bar internasional inilah yang menarik dan paling banyak pengunjung asing di Kumamoto.

Meskipun pada hari biasa maupun weekend, bar ini dipenuhi oleh banyak pengunjung yang berasal dari Jepang maupun luar negeri. Setiap hari Sabtu pertama dan keempat pada setiap bulan, selalu diadakan DJ party. Meskipun tempat ini adalah bar, anda dapat berdansa selayaknya berada di club. Selain adanya DJ party, terdapat banyak event yang diadakan secara reguler seperti pesta ulang tahun pelanggan.

Dengan beragam seleksi music rock dari 1950s sampai ke artis-artis terbaru, Rock Bar Days memiliki koleksi spektakuler yang terdiri dari 10,000 CD menutupi dinding bar ini. Anda dapat me-request music dari in-store CD, dan staff yang merupakan ahli music rock akan mencarikan dan memutarkan lagu pilih Anda dalam 30 detik.

Sebuah bar yang dijalankan oleh bartender-bartender wanita berparas cantik. Bar ini merupakan tempat yang tepat untuk night out yang mewah. Dengan interior Japanese-Western style yang canggih serta kursi berpunggung tinggi yang terdapat di sepanjang konter. Cahaya merah gelap menciptakan suasana yang tenang.

Shot Pub Jb memiliki fasilitas meja billiard, karaoke dan darts machine. Tempat inipun dengan bangga mengunggulkan diri sebagai pub dengan peralatan hiburan terbanyak di Kumamoto. Konter dang langit-langitnya didekorasi dengan daun palem.

Dekorasinya yang dikombinasikan dengan interior putih terang membuat pengunjung seperti berada di sebuah tropical resort. Mereka meyajikan cocktail dengan hampir 500 jenis berbeda.

Tempat ini merupakan tempat suci untuk Hip Hop Jepang di Kumamoto.

Tempat ini terbilang kecil, namun penuh dengan nuansa "Respect the Music, Respect the Culture". Gambar-bambar bergaya Hip-Hop pada dinding muncul dengan cahaya ultraviolet. Sebuah kursi yang berbentuk telapak tangan terdapat pada bagian tengah bar. Bar ini buka bahkan pada hari Minggu dan libur nasional sampai pagi. Anda dapat menikmati bar ini kapan saja.

Bar ini mengunggulkan koleksi minuman beralkohol yang terbuat dari tebu seperti rum. Terdapat sekitar 30 tipe rum dan 10 tipe minuman beralkohol nasional Brazil, yakni cachaça dengan rasanya yang segar dan unik. Rekomendasi kami adalah brown sugar shochu yang diproduksi di Amami Oshima, Jepang. Anda dapat merasakan aroma dari tebu yang menyegarkan pada minuman ini.

Pemiliknya menyukai musik Amerika Latin seperti: Calypso, Salsa, Samba, dan Bossa Nova. Beliau membuka bar ini setelah melakukan berbagai aktifitas kreatif. Meskipun bar ini terbilang kecil, bar ini kadang mengadakan live acoustic show. Tempat ini merupakan sebuah bar musik di gang belakang, tempat pengunjung asing dapat menikmati waktunya.

Sebuah bar yang cocok untuk orang yang picky soal alcohol dan musik. Bar ini menawarkan lebih dari 100 jenis whiskey dan total lebih dari 200 jenis minuman beralkohol. Mereka juga memiliki whiskey unik dari Perancis, Belgia dan India.

Fruit cocktails yang dibuat dari buah musiman dari Kumamoto seperti semangka, melon, pir, dan anggur ditawarkan di bar ini. Fruit cocktail ini juga populer diantara pelanggan wanita. Anda dapat membuat cocktail menurut selera anda dengan gin, vodka atau soda yang dicampurkan dengan buah-buahan. Curry dan Pasta Neapolitan juga terdapat dalam menu untuk pelanggan yang lapar.

Members Maria berlokasi di Nakasu, Hakata (daerah downtown terbesar di Kyushu), yang dapat dicapai kurang dari satu jam dengan bullet train dari Kumamoto Station. Di sini Anda dapat menikmati minuman beralcohol dan karaoke dengan ketenangan batin.

Pemiliknya, Maria, berasal dari Romania dan dapat berbicara Bahasa Ingris dengan fasih. Beliau membuka bar ini setelah bekerja pada bar papan atas di Nakasu. Terdapat konter dan kursi sofa.

Bar ini juga menawarkan unit karaoke dari Audio-Technica dan beberapa layar TV besar untuk menimati karaoke berkualitas tinggi. Disini anda juga dapat bertukar informasi mengenai budaya Jepang dan melihat pemandangan dengan Maria, sang pemilik bar yang suka mengobrol.