ร้านนี้เลือกวัตถุดิบที่ท้องถิ่นของคุมาโมโตะมาปรุงโดยใช้เทคนิคที่ซับซ้อนของเกียวโต เจ้าของร้านคุณฮิโรชิ มัตสึดะเปิดร้านนี้เมื่อ 27 ปีก่อนหลังจากฝึกฝนอย่างเข้มงวดในเกียวโต จุดเด่นของร้านนี้ก็คือลูกค้าสามารถชมการปรุงอาหารของเชฟฮิโรชิ มัตสึดะด้วยเทคนิคมีดที่มีความชำนาญจากเคาน์เตอร์ทำอาหารที่อยู่บริเวณตรงกลางของร้าน

ร้านอาหารเม็กซิกันแท้ๆ ที่ปรุงโดยคุณ Señor Alejandro Derbez ชาวเม็กซิกัน ที่ถึงกับบอกว่าอาหารร้านนี้อร่อยกว่าอาหารที่บ้านเกิดเขาซะอีก ป้ายสัญลักษณ์ของร้านเป็นเครื่องหมายโครงกระดูกที่พบเห็นได้ทั่วไปในเม็กซิโก ผนังทาสีฟ้าและชมพูสดใสสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา

ให้บริการอาหารหลากหลายตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นต้นตำรับไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ลูกค้าหลากหลายตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุสามารถเพลิดเพลินกับอาหารของที่นี่ แล้วยังสามารถใช้เวลาพักผ่อนในห้องอาหารส่วนตัวได้อีกด้วย

เชฟของร้านนี้ได้ฝึกฝนเทคนิคการทำอาหารอย่างยาวนาน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจากส่วนผสม ทางร้านเลือกใช้ซอสญี่ปุ่น ทั้งโชยุ ดาชิ(น้ำสต็อคสูตรญี่ปุ่น) และมิโซะเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นขนานแท้ นอกเหนือนี้เชฟยังรวมวิธีการปรุงอาหารใหม่ๆ ที่คิดขึ้นมาเองเพื่อความยูนีคของร้านอีกด้วย

เนื้อม้าสูตรพรีเมี่ยมของคุมาโมโตะ

ด้วยเนื้อม้าคุณภาพสูงที่ซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูรสเลิศมากมายทั้งเนื้อม้าย่างหิน สเต็กเนื้อม้า ข้าวหน้าเนื้อม้าและแกงกระหรี่เนื้อม้า นอกจากนี้ยังมีซาชิมิเนื้อม้าพรีเมี่ยมที่คัดสรรมาอย่างดี อาหารท้องถิ่นและสาเกก็มีให้เลือกมากมาย แถมยังมีหลักสูตรสอนทำอาหารด้วยเช่นกัน

ทางร้านมีให้บริการเคาน์เตอร์ที่นั่งสามารถมองขั้นตอนการทำอาหารของพ่อครัวอย่างใกล้ชิด หรือจะเป็นใช้ห้องอาหารส่วนตัวอย่างซึ่งมีให้บริการสำหรับขนาดกลุ่มเล็กและใหญ่ คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันหรูหราของคุมาโมโตะได้ในร้านนี้เพียงร้านเดียว

Jeff's World Bar พึ่งจะฉลองครบรอบ 20 ปีในปี 2019 เป็นอีกหนึ่งร้านที่ถูกแนะนำในคู่มือท่องเที่ยวว่าเป็นบาร์นานาชาติที่ดึงดูดชาวต่างชาติมากที่สุดในคุมาโมโตะ ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ร้านก็เต็มไปด้วยลูกค้ามากมายที่มาจากทั้งคนญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ ทางร้านมีปาร์ตี้ดีเจในทุกๆวันเสาร์ที่ 1 และ 4 ของเดือน คุณสามารถสนุกไปกับการแดนซ์มันส์ๆเหมือนกับที่ไนท์คลับถึงแม้ว่านี่จะเป็นบาร์ นอกเหนือจากปาร์ตี้ดีเจแล้วยังมีกิจกรรมอีกมากมายเช่น โปรพิเศษงานวันเกิดของลูกค้า

สมกับชื่อร้าน บาร์แห่งนี้เต็มไปด้วยเพลงร็อคที่มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ปี 1950 จนถึงศิลปินใหม่ล่าสุดมีคอลเลกชันสุดฮิตมากกว่า 10,000 แผ่นซีดีที่แปะอยู่รอบๆร้าน ลูกค้าสามารถขอเพลงจากซีดีในร้านค้าและพนักงานซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านดนตรีร็อคจะค้นหาและเล่นเพลงที่ขอภายในเวลาไม่ถึงนาที

บาร์ที่เต็มไปด้วยบาร์เทนเดอร์สาวสวย ซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะกับการไปสนุกกับความหรูหรายามราตรี ด้วยการตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่นผสมผสานตะวันตกอย่างลงตัว เก้าอี้สีดำด้านที่เรียงรายอยู่หน้าเคาน์เตอร์บวกกับแสงสีแดงสลัวที่สร้างบรรยากาศที่ดูสงบแต่น่าค้นหา

บาร์ที่ชาวฮิปฮอปพลาดไม่ได้ ถึงแม้ว่าร้านจะมีขนาดเล็ก แต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของดนตรีและวัฒนธรรม ภาพสไตล์ฮิปฮอปบนผนังที่ทำมาจากแสงอัลตราไวโอเลต เก้าอี้เท่ห์ๆที่มีลักษณะคล้ายฝ่ามือขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางบาร์แสดงให้เห็นถึงความเก๋ของบาร์นี้ ร้านเปิดให้บริการจนถึงเช้าแม้ในวันอาทิตย์และวันหยุดราชการ เรียกได้ว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับบาร์นี้ได้ตลอดเวลาเลยทีเดียว

บาร์ที่เต็มไปด้วยคอลเลกชันของแอลกอฮอล์ที่ทำจากอ้อยและเหล้ารัม มีเหล้ารัมกว่า 30 ชนิดและเครื่องดื่มประจำชาติบราซิล Cachaça ที่ได้จากการกลั่นน้ำอ้อยและบ่มในถังไม้อีกกว่า 10 ชนิด เครื่องดื่มแนะนำของทางร้านก็คือโชจูญี่ปุ่น ที่ได้มาจากเกาะอามามิโอชิมะที่ดื่มไปแล้วจะรู้สึกสดชื่นจากความหวานของน้ำตาลอ้อย เจ้าของร้านชอบเพลงละตินอเมริกาพวกแนว Calypso, Salsa, Samba และ Bossa Nova มาก เจ้าของร้านเปิดบาร์แห่งนี้ด้วยใจรัก ถึงแม้ว่าจะเป็นสถานที่เล็กๆ แต่ก็มีการแสดงอคูสติกสดเป็นครั้งคราว นี่คือบาร์ดนตรีเล็กๆที่ลูกค้าชาวต่างชาติควรมาลิ้มลองสักครั้ง

บาร์ยอดนิยมสำหรับคนรักดนตรีที่ชอบดื่มแอลกอฮอล์และฟังดนตรีเป็นพิเศษ ทางร้านมีแอลกอฮอล์มากกว่า 200 ชนิดและวิสกี้อีกกว่า 100 ชนิด อีกทั้งยังมีวิสกี้ที่หายากเช่นวิสกี้ฝรั่งเศส เบลเยียมและอินเดียอีกด้วย ทั้งสก็อตช์และเบอร์เบิ้น ค็อกเทลผลไม้เป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าผู้หญิง ใช้ผลไม้ตามฤดูกาลของคุมาโมโตะ เช่น แตงโม เมล่อน ลูกแพร์และองุ่น ซึ่งบาร์เทนเดอร์จะชงเครื่องดื่มตามความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะผสมกับจิน วอดก้าหรือโซดาหรือผสมกับผลไม้อื่นๆก็ได้ สำหรับใครที่อยากทานอาหาร ที่นี่มีเมนูแกงกะหรี่และสปาเก็ตตี้นาโปลิตันแบบญี่ปุ่นให้ลองทานกัน

Member Maria ตั้งอยู่ในนากาสุ เขตฮากาตะซึ่งเป็นย่านใจกลางเมืองที่ใหญ่ที่สุดในคิวชู ใช้เวลาเดินทางน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงด้วยรถไฟชินคันเซ็นจากสถานีคุมาโมโตะ ที่บาร์นี้คุณสามารถสนุกไปกับการร้องคาราโอเกะและดื่มแอลกอฮอล์ไปพร้อมๆกัน

เจ้าของร้าน คุณมาเรีย เป็นคนโรมาเนียซึ่งสามารถพูดภาษาอังกฤษได้คล่อง คุณมาเรียเปิดบาร์นี้หลังจากทำงานที่บาร์ระดับไฮเอนด์ในนากาสุ ที่นี่มีที่นั่งทั้งแบบเคาน์เตอร์และโซฟา บาร์ให้บริการคาราโอเกะจาก Audio-Technica และทีวีจอใหญ่ขนาดใหญ่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับคาราโอเกะคุณภาพสูงได้อย่างเต็มรูปแบบ รับรองได้เลยว่าคุณจะรู้สึกสนุกกับแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรมและการเที่ยวชมสถานที่ของญี่ปุ่นกับเจ้าของร้านคุณมาเรียอย่างแน่นอน เพราะเธอช่างพูดและเป็นมิตรกับลูกค้าที่สุด